İnflamasyondan problem yaşayan binlerce insan, hergün inflamasyon önleyici gıdaları araştırıyor. İnflamasyon ise bağışıklık sisteminin, herhangi bir hastalık veya vücuda zarar gelmesi durumunda organları koruması sırasında oluşur. Bağışıklığın doğal bir süreci olmasına rağmen ağrı, kaşıntı gibi rahatsız edici semptomlara sebep olabilir. Bunun yanı sıra, kalp ve damar, diyabet gibi hastalıkları tetiklemektedir. Bu yüzden inflamasyonu önlemek için sağlıklı yiyeceklere yönelebilirsiniz. Tüketebileceğiniz inflamasyonu giderici doğal gıdalar arasında çoğunlukla meyveler, sebzeler, baklagiller, kuruyemiş ve tohumlar, protein açısından yüksek gıdalar, sağlıklı yağlar, otlar ve baharatlar bulunmaktadır (1).
Bol su içmek de bu bağlamda çok önemlidir.
İnflamasyonu önleyici meyveler ve besin değerleri aşağıdadır:
İnflamasyon Önleyici Meyveler ve Besin Değerleri
1. Elma
(100 gram için) 52 kaloridir. İçeriğinde güçlü antioksidanlar ve C vitamini bulunmaktadır. Kas ve eklem ağrılarının azalmasına yardımcı olur. Kolesterol seviyesini düşürür ve kalp-damar hastalıklarına karşı korur. Kabuğu ile tüketildiğinde lif alımını arttırır.
Besin İçeriği:
Karbonhidrat: 11.4 g
Lif: 2.0 g
Protein: 0.3 g
Yağ: 0.4 g
C Vitamini: 12.0 mg
Demir: 0.5 mg
2. Ananas
(100 gram için) 50 kaloridir. Toksin atıcıdır. İnflamasyon sonucunda ortaya çıkabilecek sinüzit, artrit, ve gut hastalığının iyileşmesinde yardımcıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Besin İçeriği:
Karbonhidrat: 13.12 g
Lif: 1.4 g
Protein: 0.54 g
Yağ: 0.12 g
C Vitamini: 47.8 mg
Demir: 0.29 mg
3. Çilek
(100 gram için) 32 kaloridir. Kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürür. İçerisinde bol miktarda C vitamini bulunur. İdrar yolları ve böbrek sağlığı için önemlidir.
Besin İçeriği:
Karbonhidrat: 7.68 g
Lif: 2 g
Protein: 0.67 g
Yağ: 0.3 g
C Vitamini: 58.8 mg
Demir: 0.41 mg
4. Şeftali
(100 gram için) 39 kaloridir. Safra kesesinin ve böbreklerin çalışmasında düzenleyici rol oynar. İdrar söktürücüdür. Ağız ve mide salgısını arttırarak kolay bir hazım sağlar.
Karbonhidrat: 9.54 Lif: 1.5 g
Protein: 0.91 g
Yağ: 0.25 g
C Vitamini: 6.6 mg
Demir: 0.25 g
5. Portakal
(100 gram için): 46 kaloridir. İçeriğindeki güçlü potasyum ile tansiyonu dengeler. Gribe karşı koruyucudur.
Karbonhidrat: 11.54 g
Lif: 2.4 g
Protein: 0.7 g
Yağ: 0.21 g
C Vitamini: 45 mg
Demir: 0.09 mg
İnflamasyonu Önleyen Sebzeler ve Besin Değerleri
1. Brokoli
(100 gram için) 26 kaloridir. İçeriğinde A ve C vitamini bulunur. Zengin potasyum ve kalsiyum içerir. Sindirime yardımcıdır.
Karbonhidrat: 2.51 g
Lif: 3g
Protein: 3.3g
Yağ: 0.2 g
C Vitamini: 115 mg
Demir: 1.3 mg
2. Pişmiş Ispanak
(100 gram için): 19 kaloridir. Folik asit bakımından en zengin kaynaklardandır. Göz hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
Karbonhidrat: 0.48 g
Lif: 2.37 g
Protein: 2.81 g
Yağ: 0.34 g
C Vitamini: 28.88 mg
Demir: 3.81 mg
3. Kabak
(100 gram için): 19 kaloridir. Sindirime yardımcı olur. Kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum açısından zengindir.
Karbonhidrat: 2.05 g
Lif: 1.1 g
Protein: 1.6 g
Yağ: 0.4 g
C Vitamini: 16 mg
Demir: 1.5 mg
4. Lahana
(100 gram için): 36 kaloridir. Kan şekerini dengeler. Kansere karşı etkili sebzelerdendir.
Karbonhidrat: 6.99 g
Lif: 1.96 g
Protein: 0.52 g
Yağ: 0.21 g
C Vitamini: 66.4 mg
Demir: 0.29 mg
İnflamasyon Önleyici Kuruyemişler, Tohumlar ve Besin Değerleri
1. Antep Fıstığı
(100 gram için) 560 kaloridir.
Karbonhidrat: 27.17
Lif: 10.6 g
Protein: 20.16 g
Yağ: 45.32
Kalsiyum: 105 mg
Demir: 3.92 mg
2. Badem
(100 gram için) 598 kaloridir.
Karbonhidrat: 19.5 g
Lif: 2.6 g
Protein: 18.6 g
Yağ: 54.2 g
Kalsiyum: 234 mg
Demir: 4.7 mg
3. Chia Tohumu
(100 gram için): 486 kaloridir.
Karbonhidrat: 42 g
Lif: 34.4 g
Protein: 16.5 g
Yağ: 30.7 g
Kalsiyum: 630 mg
4. Keten Tohumu
(100 gram için) 534 kaloridir. Protein ve yağ açısından zengindir. İçeriğindeki liflerden dolayı kabızlığa iyi gelir.
Karbonhidrat: 28.88 g
Lif: 27.3 g
Protein: 18.29 g
Yağ: 42.16 g
Kalsiyum: 255 mg
Demir: 5.73 mg
İnflamasyon Önleyici Baklagiller ve Besin Değerleri
1.Fasulye
(100 gram için) 31 kaloridir.
Karbonhidrat: 6.97 g
Lif: 2.7 g
Protein: 1.83 g
Yağ: 0.22 g
Kalsiyum: 37 mg
Demir: 1.3 mg
2. Nohut
(100 gram için) 360 kaloridir.
Karbonhidrat: 61 g
Lif: 5 g
Protein: 20.5 g
Yağ: 4.8 g
Kalsiyum: 150 mg
Demir: 6.9 mg
3. Bezelye Yemeği
(100 gram için) 66 kaloridir.
Karbonhidrat: 11.21 g
Lif: 3.34 g
Protein: 3.07 g
Yağ: 1.2 g
Potasyum: 228.99 mg
Demir: 0.74 mg
Sonuç
İnflamasyon, binlerce insanı etkileyen bir sorundur ve vücudumuzun doğal bir tepkisidir. İnflamasyonu azaltmak için en iyi yöntemlerden biri inflamasyon önleyici gıdalardan bolca tüketmektir. Yaşam tarzımızı değiştirmek ve bir sağlıklı beslenme programı oluşturmak, inflamasyondan kurtulmamıza yardımcı olur.
İnflamasyonu önleyen bitkiler, sebzeler, meyveler ve tohumlar sağlıklı beslenme için de çok önemlidir. Bu besinler inflamasyon tedavisi için de bolca tercih edilir.
Yazan: Ebru Çakır
Bir yanıt bırakın